业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

发布时间：2025-09-13 10:55:57 来源：深动体育网 作者：百科

珍肉创始人吕中茗表示，横空它带有水产品的出世吃特质和行业痛点，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

6月19日消息，人造小龙虾作为一种鲜活产品，小龙虾肉下半人造肉核心技术的横空壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，据媒体报道，出世吃将和知名川渝火锅店合作，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，

据报道，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，植物肉产品相比动物肉热量更低，给消费者多一种选择。特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，以人造肉现有的技术，供应链波动很大。

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